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Aktinidain

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Kaufen Sie Verdauungsenzym Aktinidain CAS 39279-27-1 99% Angebot,Preis,Hersteller von Green Stone.

Actinidin-Enzym aus Kiwi in Gesundheit und Ernährung – verbessert die Proteinverdauung.

Place of Origin  China
MOQ  1 kg
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Anderer Name: Actinidin
Botanische Quelle: Kiwi-Frucht
CAS-Nr.: 39279-27-1
Spezifikation: 99%
Aussehen: Grauweißes bis hellgrünes Pulver

Funktion
1. Verbesserung des Verdauungskomforts;
2. Verbessern Sie die Absorption von Proteinen;
3. Darmkrebs vorbeugen und Verstopfung vorbeugen;
4. Ballaststoffe, die Giftstoffe aus dem Dickdarm absorbieren und entfernen;
5. Verbessern Sie die Verdauung von Proteinen, indem Sie das mit proteinreichen Lebensmitteln verbundene Schweregefühl reduzieren;

Anwendung
1. Es kann zur Klärung von Bier auf Lebensmitteln verwendet werden, um zu verhindern, dass Bier kalt und trüb wird.
2. Es kann als Fleischklopfer bei der Fleischverarbeitung verwendet werden.
3. Es hat entzündungshemmende und abschwellende Wirkungen in der Medizin.

Beschreibung Über Actinidain
Actinidain ist das wichtigste Enzym in Kiwis, das eine Rolle bei der Unterstützung des Verdauungsprozesses spielt. An der Reifung von Kiwis sind auch eine Vielzahl von Enzymen beteiligt, insbesondere solche, die am Metabolismus von Polysacchariden und Oligosacchariden und an der Bildung von Geschmacks- und Aromastoffen beteiligt sind.
Kiwis sind reich an Actinidin, um die normale Funktion von Proteinen mit reduzierten Cysteinresten im menschlichen Körper zu unterstützen. Die proteolytische Aktivität der Aminosäure Cystein fördert die Freisetzung der Sulfhydrylgruppen von Proteinen.
Es wurde gezeigt, dass Actinidain dem Körper hilft, Nahrungsprotein zu verdauen. Es hat ähnliche positive verdauungsfördernde Wirkungen wie andere aus Früchten gewonnene Verdauungsenzyme wie Papain und Bromelain. Die Forschung zeigt, dass die Kombination von Kiwis mit einer proteinreichen Mahlzeit Bauchbeschwerden und Blähungen reduzieren kann, indem die Proteinverdauung im Magen verbessert und die Magenentleerung gefördert wird.
Actinidain hat ein breites Anwendungsspektrum in den Bereichen Lebensmittel, Medizin, Textildruck und -färbung, Lederherstellung, Entfernung von Sommersprossen, Schönheit, biochemische Reagenzien und anderen Bereichen.
Actinidain ist ein pflanzliches proteolytisches Sulfhydrylenzym, das Proteine, Peptide, Ester und Amide abbauen kann. In der Medizin wirkt es entzündungshemmend und abschwellend; in Waschenzymen kann es die Reste von Pestiziden auf Obst und Gemüse zersetzen. Studien der letzten Jahre haben auch gezeigt, dass Actinidain auch krebshemmende und gewichtsreduzierende Wirkungen hat, sodass es einen hohen medizinischen Wert hat. Actinidain kann zur Bierklärung in der Bierindustrie verwendet werden. Da Actinidain einfach zu verwenden, leicht zu handhaben ist und eine hervorragende Löslichkeit aufweist, ist seine Wirkungszeit relativ länger als bei anderen Proteasen mit geringer Löslichkeit und es kann seine Wirkung voll entfalten. Daher soll es Bromelain und Papain in der Bierherstellung ersetzen. In Bezug auf Fleischzartmacher, da die pflanzliche Protease tropischer Pflanzen dazu neigt, Fleisch "zu sehr" zu zart zu machen, wodurch das Fleisch weich wird und Fleischpaste entsteht, und Actinidain als subtropische Pflanzenprotease eine mäßige Wirkung hat und als verwendet werden kann Beim Zartmachen von Fleisch werden neue Enzymquellen verwendet.

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