Kichererbsenprotein

Anderer Name: Hummus-Proteinpulver
Spezifikation: 80%
Aussehen: Hellgelbes Pulver

Funktion
1. Verbesserung des Status der Menopause;
2. Förderung der Entwicklung;
3. Blutanreicherung;
4. Verzögert die Alterung weiblicher Zellen und hält die Haut elastisch.
5. Reduzieren Sie den Knochenschwund und fördern Sie den Knochenaufbau und -abbau;
6. Gewichtsverlust;
7. Gut für die Verdauung und die Kontrolle des Appetits;
8. Blutzucker regulieren;

Beschreibung Über Kichererbsenproteinpulver
Kichererbsen sind eine nicht allergene, neutral schmeckende Lebensmittelzutat, reich an ungesättigten Fettsäuren wie Linol- und Ölsäure und reich an essentiellen Aminosäuren. Als pflanzliches Protein haben Kichererbsen einen neutralen Geschmack und eine neutrale Farbe, eine ausgezeichnete Funktionalität und werden vom Verbraucher gut wahrgenommen.
Kichererbsen sind eine der besten pflanzlichen Proteinalternativen zu herkömmlichen Proteinen. In den letzten Jahren wurden Kichererbsen von Verbrauchern als Superfood angesehen. Sie sind leicht verdaulich und absorbierbar. Neben Protein und Isoflavonen sind sie auch reich an vielen wichtigen Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink. Kichererbsenisolat hat einen ähnlichen Geschmack, eine ähnliche Textur und ein ähnliches Nährwertprofil wie Milch und Joghurt.
Kichererbsenprotein ist nicht nur eine gute Proteinquelle, es hat auch eine bindende Wirkung. Sein Proteinextrakt enthält sowohl Ballaststoffe, Protein als auch Stärke, sodass die Verwendung von ausschließlich Kichererbsenproteinextrakt die Textur von pflanzlichem Fleisch nachahmen und die Anforderungen des Clean Label erfüllen kann.
Kichererbsenprotein verfügt zudem über stabile Emulgier- und Schaumeigenschaften und kann als Rohstoff für vegetarische Vanillesoße verwendet werden; abgekochtes Wasser dient als Eiweißersatz und kann als pflanzliche Sahne aufgeschlagen werden.
Kichererbsenproteinpulver hat einen großen Einfluss auf die Gesundheit von Frauen. Es handelt sich um aktive Phytoöstrogene, die die Zellalterung bei Frauen verzögern, die Hautelastizität erhalten, den Knochenschwund verringern und den Knochenaufbau und -abbau fördern.