Neohesperidin

Botanische Quelle: Poncirus trifoliata (L.) Raf.
Andere Bezeichnung: Hesperetin-7-O-neohesperidosid
CAS-Nr.: 13241-33-3
Molekulare Formel: C28H34O15
Formel Gewicht: 610.565
Aussehen: Cremefarbenes Pulver
Reinheit: 98%

Funktion
1. Wirkt antioxidativ, fängt freie Radikale ab und reduziert oxidativen Stress;
2. Moduliert Entzündungsreaktionen;
3. Unterstützt die Gefäß- und Lipidgesundheit;
4. Unterstützt einen gesunden Glukose- und Fettstoffwechsel;
5. Fördert die Knochen- und Zahngesundheit;
6. Bietet Anti-Aging-Vorteile für die Haut;
7. Moduliert die Immunfunktion;
8. Dient als Vorstufe für den Süßstoff NHDC;

Beschreibung zu Neohesperidin
Neohesperidin ist ein natürliches Zitrusflavonoid, das hauptsächlich aus Pflanzen wie Bitterorangen und Zitrusschalen gewonnen wird. Es weist biologische Aktivitäten wie antioxidative, entzündungshemmende und stoffwechselregulierende Eigenschaften auf und dient als wichtiger Rohstoff für die Herstellung des hochintensiven Süßstoffs Neohesperidin-Dihydrochalcon (NHDC).
Neohesperidin, ein bedeutendes Flavonoid, wird durch die Umwandlung und Hydrierung von Extrakten aus Rautengewächsen (Rutaceae) gewonnen und gilt als umweltfreundlicher Lebensmittelzusatzstoff. Im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln zeichnet es sich durch hohe Süßintensität, einen lang anhaltenden Nachgeschmack, ausgezeichnete Stabilität und einen niedrigen Kaloriengehalt aus und hat keine negativen Auswirkungen auf den Blutfett- oder Blutzuckerspiegel.
Neohesperidin zeichnet sich durch einen langsam einsetzenden Süßegrad und einen lang anhaltenden Nachgeschmack aus – ein zeitliches Profil, das von Süßstoffen wie Saccharose oder Saccharin nicht erreicht wird. Es ist süßer als gängige Süßstoffe wie Saccharin, Cyclamat oder Aspartam, bietet aber dennoch eine reine, angenehme Süße und ein Mundgefühl ähnlich wie Saccharose. Darüber hinaus maskiert es effektiv Bitterkeit und reduziert so die Wahrnehmung bitterer Noten in Getränken und Arzneimitteln. Es wird häufig als Süßstoff in Fruchtsäften, Fruchtweinen, Getränken, Gebäck und pharmazeutischen Präparaten verwendet und eignet sich daher besonders für Lebensmittel, die für Diabetiker bestimmt sind.
Neohesperidin besitzt starke antioxidative Eigenschaften und bietet bedeutende physiologische Vorteile, wie die Senkung des Blutzucker- und Blutfettspiegels, die Hemmung der Fettleberentwicklung und die Modulation der Immunfunktion. Neohesperidin-Dihydrochalcon ist in der Lage, stabile freie Radikale und reaktive Sauerstoffspezies (ROS) effektiv abzufangen sowie Wasserstoffperoxid und Hypochlorige Säure zu hemmen und zu neutralisieren.
Neohesperidin besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und findet breite Anwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und pflanzlichen Präparaten.