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Hemicellulase

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Place of Origin  China
MOQ  1 kg
Zahlungs-Ausdruck  T/T 100% im Voraus bezahlt
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Aussehen: weißes Pulver

Benefits
1. Verbessern Sie die Verdauung und können diese Symptome lindern, indem Sie Hemizellulose abbauen und die Verdauung von Ballaststoffen erleichtern.
2. Erhöhen Sie die Nährstoffverfügbarkeit und machen Sie sie für die Aufnahme durch den Körper leichter zugänglich.
3. Blähungen und Blähungen reduzieren;
4. Verbessern Sie die Darmgesundheit;

Anwendung
1. Kann in der Backindustrie verwendet werden. Es wird in Kuchenmischungen, Backwaren und in gefrorenem Teig verwendet. Dieses Enzym verbessert die Qualität des Teigs und trägt dazu bei, seine Haltbarkeit zu verlängern;
2. Kann zur Herstellung von Säften und alkoholischen Getränken verwendet werden;
3. Können Sie in der Weinproduktion tätig sein? Sie tragen dazu bei, unnötige Verbindungen aus den Traubenschalen zu entfernen, die den Geschmack des Weins beeinträchtigen können.

Beschreibung über Hemicellulase
Hemicellulasen sind Enzyme, die Hemicellulose, das pflanzliche Zellwandpolymer, abbauen. Dieses Polymer trägt zur Vernetzung pflanzlicher Zellwandkomponenten bei und verleiht der Zellwand Steifheit. Hemicellulasen werden kommerziell in Backwaren und verschiedenen anderen Technologien zur Lebensmittelzubereitung eingesetzt. Dieses Enzym wird auch von im menschlichen Verdauungstrakt lebenden Mikroorganismen produziert und kann Nahrungshemizellulose abbauen, die der Mensch nicht verdauen kann. Manche Menschen verwenden es als Ergänzung zur Unterstützung der Verdauung.
Hemicellulase ist ein Enzym, das eine entscheidende Rolle beim Abbau von Hemicellulose spielt, einem komplexen Kohlenhydrat, das in pflanzlichen Zellwänden vorkommt. Es wird als eine Art Carbohydrase klassifiziert, was bedeutet, dass es die Hydrolyse von Kohlenhydraten katalysiert.
Hemicellulose ist ein heterogenes Polysaccharid, das aus verschiedenen Zuckereinheiten besteht, wie unter anderem Xylose, Glucose, Mannose, Galactose und Arabinose. Im Gegensatz zu Cellulose, die hauptsächlich aus Glukoseeinheiten besteht, hat Hemicellulose eine verzweigtere und vielfältigere Struktur.
Hemicellulase greift gezielt die glykosidischen Bindungen in Hemicellulose an und zerlegt sie in kleinere Zuckermoleküle. Auf diese Weise ermöglicht Hemicellulase die Freisetzung der in den Pflanzenzellwänden eingeschlossenen Nährstoffe, wodurch diese für die Verdauung und Nutzung leichter zugänglich werden.
In der Lebensmittelindustrie werden Hemicellulase-Enzyme häufig eingesetzt, um die Textur und Verdaulichkeit pflanzlicher Lebensmittel zu verbessern. Sie können beim Abbau von Hemizellulose helfen, die gegen menschliche Verdauungsenzyme resistent sein kann, wodurch die Verfügbarkeit von Nährstoffen erhöht und die allgemeine Schmackhaftigkeit und Verdaulichkeit der Nahrung verbessert wird.

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