Polysorbat 80
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Place of Origin China
MOQ 1 kg
Verpackung 1 kg/Folienbeutel, 25 kg/Trommel (zwei Plastikbeutel innen mit Papiertrommeln), oder nach Kundenwunsch.
Haltbarkeit: 2 Jahre unter Lagerbedingungen
Lagerung Kühl und trocken lagern. Von starkem Licht und Hitze fernhalten
Zahlungs-Ausdruck T/T 100% im Voraus bezahlt
HINWEIS
Alle Bilder und Informationen dienen nur als Referenz. Es gelten die tatsächlichen Sachleistungen.
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Andere Namen:
Kolliphor PS 80
Montanox 80
Alkest TW 80
Tween xnumx
PS 80
Kotilen-80
Polysorbat 80
CAS-Nr .: 9005-65-6
Molekulare Formel: C64H124O26
Molekulargewicht: 1310
Aussehen: Gelbe Flüssigkeit
Reinheit: 99%
Anwendung
1. Eiscreme: Es verhindert, dass die Milchproteine die Fetttröpfchen vollständig umhüllen. Dadurch können sich die Fette zu Ketten verbinden, wodurch Luft eingeschlossen wird und eine festere Konsistenz entsteht, die nicht so schnell schmilzt.
2. Salatdressings: Es verhindert, dass sich Öl und Essig im Regal trennen.
3. Schlagsahne: Es hilft, die "Flauschigkeit" und Stabilität von aerosolisierter oder gefrorener Schlagsahne zu erhalten.
Beschreibung zu Polysorbat 80
Polysorbat 80 ist ein häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff, der zur Erhaltung von Textur und Konsistenz eingesetzt wird.
Polysorbat 80 ist ein nichtionisches Tensid und Emulgator, das in Kosmetika, Lebensmitteln und Arzneimitteln weit verbreitet ist. Es handelt sich um eine synthetische, bernsteinfarbene, ölige Flüssigkeit, die die Vermischung von Öl und Wasser fördert und so die Textur und Stabilität zahlreicher Konsumprodukte verbessert.
In der Lebensmittelindustrie ist Polysorbat 80 ein hochwirksamer Emulgator und Stabilisator, der häufig mit der E-Nummer E433 gekennzeichnet ist. Es dient als Emulgator (E433) in Speiseeis zur Verbesserung der Konsistenz und wird auch in Salatdressings, Schokolade und Essiggurken verwendet.
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